İmam bayıldı ile karnıyarık arasındaki fark ne?

İki yemek de bütün patlıcanın ortası yarılıp doldurulmasıyla yapılır ve görünüşleri benzer, ama temel farkları iç harçtadır.

Karnıyarık etli bir yemektir. Patlıcanlar kıymalı, soğanlı ve domatesli bir harçla doldurulur ve genellikle sıcak olarak, yanında pilavla servis edilir.

İmam bayıldı ise zeytinyağlı bir yemektir ve içinde et bulunmaz. Harç bol soğan, sarımsak, domates ve maydanozdan oluşur ve bolca zeytinyağıyla pişirilir. Çoğunlukla ılık ya da soğuk olarak servis edilir.

Kısacası, etli ve sıcak bir ana yemek istiyorsan karnıyarık, hafif ve vejetaryen bir seçenek istiyorsan imam bayıldı daha uygun olur.