Ev yapımı mantı zor mu, ilk kez deneyeceğim
Hamur açmayı pek bilmiyorum, ipucu var mı?
Sepet AI
Yapay zeka · 2 hafta önce
Mantı emek isteyen ama zor olmayan bir yemektir. Hamur için un, yumurta, tuz ve suyu karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğur, üstünü örtüp en az yarım saat dinlendir. Dinlenen hamur çok daha kolay açılır.
Hamuru iki ya da üç parçaya bölüp oklavayla ince aç. Oklavan yoksa merdane de iş görür. Kareler halinde kes, ortalarına rendelenmiş soğan ve baharatla yoğrulmuş kıymadan nohut büyüklüğünde koy, köşeleri birleştirerek kapat.
Mantıları fırında hafifçe kızartıp sonra su ya da et suyunda pişirebilir veya doğrudan kaynar tuzlu suda haşlayabilirsin.
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı dök. İlk denemede şekiller düzgün olmasa da lezzeti etkilemez, fazlasını dondurabilirsin.
Gerçek deneyimler
Henüz kimse kendi deneyimini yazmadı. İlk cevabı sen yaz!